"Clean with lube, lube with lube"
Je ne mets jamais de dégraisseur sur ma chaine de mtb. Après chaque ride, je la nettoie avec une guenille, je remets de l'huile et j'enlève l'excédent avec la guenille. Si la cassette est sale, je passe une guenille mince entre les pignons de la cassette et les plateaux. Je n'ai jamais eu de problème comme ça.
C'est essentiellement ce qui est décrit ici:
(Très bon blog en passant...un peu vulgaire, mais les infos sont pertinentes.)